Ikki Ikki – Bar & Sushi Bistro at Nihonmachi [Sukhumvit 26]

ร้านซูชิในกรุงเทพฯ ช่วงนี้ น่าจะเรียกได้ว่าเปิดกันเป็นแฟชั่นกันเลย ไม่รู้ว่าเพราะเป็นที่ต้องการหรือเป็นกระแสกันแน่
ร้านที่เปิดช่วงครึ่งปีหลังนี้ เหมือนจะพยายามสร้างจุดขายของตัวเอง คงเป็นเพราะการแข่งขันที่สูง ก็ถือว่าเป็นเรื่องดีนะครับ

Ikki Ikki (แปลว่าหมดแก้ว) เป็นร้านซูชิ เปิดใหม่ ตั้งอยู่ที่ Nihonmachi ในซอยสุขุมวิท 26 (ติด K-Village)
ร้านเปิดเฉพาะช่วงเย็น 17.00 – 23.00 น. เมนูหลักๆ จะเป็นซูชิกับ Fusion Roll และมีเบียร์ Sapporo Draught ด้วย

วันที่ไปเป็นการไปกับพี่เจ้าของ Web BUMRES เพราะงั้น รีวิวนี้จังเป็น SR นะครับ

บรรยากาศภายในร้านครับ ตกแต่งออกแนว Modern กันเลย เก๋ดีนะ

จุดเด่นอีกอย่างของทางร้าน คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายยี่ห้อครับ มีเบียร์ญี่ปุ่นยี่ห้อที่ไม่ค่อยเห็นกันด้วย

“Sashimi Set D” (500.-) มีแซลมอน ทูน่าและฮามาจิอย่างละ 3 ชิ้น
คุณภาพดีมากทีเดียว ความสดไม่แพ้ร้านดังๆเท่าไหร่ครับ โดยรวมดีกว่าร้านเฟรนไชส์แน่นอน (ยกเว้น Honmono )

“Foie Gras + Mango Roll” (550.-) ตับห่านกับมะม่วง ก็เป็น Creation ที่พบได้เรื่อยๆ
ของร้านนี้เองก็ทำมาได้สมดุลดี และตับห่านอร่อยครับ มีสาหร่ายพันรอบตับห่านด้วย ทำให้เลี่ยนน้อยลง อร่อย

“Engawa Nigiri” (120/piece.-) อันนี้มันมากๆ ไม่แน่ใจเพราะการแล่รึเปล่า
ต้องจิ้มกับพอนซึเยอะเลยครับถึงจะตัดเลี่ยนได้ อันที่จริงเจ้าครีบปลาตาเดียวนี่ หลังๆเจอแต่ร้านมันๆแฮะ

“Salmon Nigiri” (45/piece.-) ลายมันน้อยไปหน่อย แต่ก็อร่อยใช้ได้ครับ ชิ้นละ 45 ก็คุ้มอยู่นะ

แก้วซ้ายคือ Umeshu ครับ จางไปหน่อยแต่ราคาก็อยู่ที่ 100.-

ส่วน Supporo Draught  นี่แก้วละ 140.- มี Promotion ด้วยลองถามทางร้านดูได้

“Salmon Spicy Roll” (250.-) อร่อยดีทีเดียว ข้าวกับปลาสมดุลดี ใส้เยอะ สมราคา

“Whole Anago Nigiri” (400.-) ปลาไหลทะเล หนึบๆดี ซอสออกหวาน
ปกติเห็นแต่แบบใส่น้ำจิ้มน้อยๆ ก็อร่อยดีนะครับ ติดนิดนึงตรงที่ราคาค่อนสูงไปหน่อย เทียบกับร้านอื่นๆ

 

บรรยากาศหน้าร้านครับ อันที่จริงมีตู้โชว์วัตถุดิบสดอยู่หน้าร้านด้วย (เป็นบ่อหอยนางรม)

ร้านนี้ บรรยากาศ บริการดีทีเดียวครับ วัตถุดิบที่ใช้ก็คุณภาพดีทีเดียว  โดยเฉพาะซาชิมิบางชนิด
ส่วนตัวผมว่าตรงนี้ทำเลไม่ดีเท่าไหร่สำหรับร้านซูชินะ เพราะลูกค้าส่วนนึงเป็นชาวญี่ปุ่นนี่สิ
เห็นว่ากำลังจะเปลี่ยน Concept ใหม่ อื่ม อย่างน้อยผมว่า ถ้าย้ายร้านไปฝั่ง K-village อาจจะดีก็ได้นะ ฮ่าๆ