Celebrate 100 Entry 3* Michelin Chef Juan Amador at Water Library [Chamchuri Square]

ในที่สุด Blog เล็กๆ ก็ดำเนินมาถึง 100 Entry แล้วนะครับ ขอบคุณผู้ชมทุกท่านมากๆที่ติดตามมาตลอด
เพื่อฉลอง 100 Post วันนี้ผมขอลัดคิว เอาม้อพิเศษมาลงก่อน มื้อนี้ไปทานมาเมื่อวันที่ 29 มีนาฯ นี้เองครับ

ถ้าพูดถึงชื่อ Water library คงมีหลายๆท่านรู้จักกันดี ในฐานะ ร้าน Fine Dining และบาร์ขายน้ำแร่
แต่วันนี้ จะพาไปชมมื้อพิเศษ จาก Guest Chef ผู้มีดีกรี เป็นเจ้าของร้าน 3 ดาวมิชลินในเยอรมัน
เชฟฮวน อมาดอร์ ( Juan Amador ) จาก Restaurant Amador ในเยอรมัน และอาบูดาบีนั้นเองครับ

อาหารของเชฟ จะบอกว่าเป็น Modern Spanish หรือ Molecular ก็เรียกได้ไม่เต็มปาก เพราะมีกลิ่นของชาติอื่นผสม
(ตัวเชฟเองเป็นคนสเปน) อาจบอกได้ว่าเป็นการผสมผสาน ตามประสบการณ์ของเชฟนะครับemon (13)

มื้อนี้เป็น 6 Courses Set Dinner มีเมนูแบบเดียว และ Wine Paring 5 ตัว ( ไม่มี Win Dinner )

IMG_6170
ร้านตั้งอยู่ ชั้น 2 ของจัตุรัสจามจุรี เปิดทั้งช่วงกลางวันและเย็น
Read more of this post

โฆษณา
%d bloggers like this: