Amber – 2 Michelin Stars Classical French with Hong Kong influence[Hong Kong]

Amber เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส ที่ได้ชื่อว่า เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในฮ่องกง เพราะเป็นร้านที่ได้อันดับสูงสุด
ในที่นี้คือ อ้างอิงจากอันดับใน Asia 50 Best & World 50 Best Restaurant Award ในปี 2014

ร้านนี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Landmark Mandarin Oriental ตึก Landmark สถานี Central
เชฟของร้านนี้ คือ Richard Ekkebus เป็นเชฟชาวฮอลแลนด์ ประวัติเคยฝึกงานที่ร้านมีชื่อเสียง ในฝรั่งเศสหลายร้าน
ผลงานของเชฟทำให้ร้านนี้ ได้สองดาวมิชลินมาถึง 6 ปีต่อเนื่องครับ ( แต่ยังไม่ถึงสามดาว หุหุ )emon (21)
อาหารของทางร้าน ได้นิยาม่าเป็น French ( คิดว่าเป็น contemporary ) ที่ดัดแปลงให้เข้ากับวัตถุดิบที่ฮ่องกง
เมนุอาหาร ราคา และการจอง ลองดูได้ที่ Website ของร้านหรือ Website โรงแรมครับ

IMG_9726
บรรยากาศภายในห้องอาหาร
Read more of this post

Advertisements

Le Normandie – French Cuisine at Mandarin Oriental Bangkok

ถ้าพูดถึง ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ คงมีหลายๆท่าน นึกถึงชื่อ Le Normandie

เลอนอร์มังดี เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสเก่าแก่ ของโรงแรมโอเรียนเต็ล
ตั้งอยู่บนชั้น 22 ตึก Garden Wing ภายในห้องอาหารตกแต่งหรูหรา พร้อมวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยา

มื้อกลางวันเปิด 12.00 – 14.30 ช่วงเย็น 19.00 – 22.30 ปิดวันอาทิตย์
ถ้าใครอยากมาทานมื้อกลางวัน แนะนำให้จองแต่เนิ่นๆครับ ผมจองล่วงหน้าราวๆ 1 สัปดาห์กำลังดี
ไม่แน่ใจว่าเหมือนสมัยก่อนหรือเปล่า แต่มื้อกลางวัน วันเสาร์ปกติจะค่อนข้างแน่นทีเดียว

IMG_8800
โดยปกติแล้ว ราคาของห้องอาหารฝรั่งเศส ในมื้อเย็น อาจจะทำร้ายกระเป่าสตางค์ไปบ้างemo (45)
แต่ก็จะมี Set Lunch ราคาเบากว่าไว้บริการ โดยช่วงที่ไปพึ่งมีการเปลี่ยนเมนูพอดี ( เดือนมีนาคม )
Read more of this post

The Library by Water Library – Casual French ? with Brunch [สุขุมวิท39]

Library by Water Library เป็นร้านน้องใหม่ในเครือ Water Library
ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยพร้อมจิตร หรือซอยที่เชื่อมระหว่างสุขุมวิท 39 และสุขุมวิท 33 เข้าได้จากสุขุมวิท 39
ร้านนี้ เปิดใน Concept casual dining คือ สบายๆ มาได้บ่อยๆ ตัวร้านบรรยากาศชิวๆemo (54)
มีขายทั้งเมนูอาหารเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น ราคาจะถูกกว่าสาขาจามจุรีฯ อยู่พอสมควร เมนูก็แตกต่างกัน

ในเมื่อทางร้านมีบริการ “มื้อสาย” เวลาทำการจึงเป็นตั้งแต่ 9.00 – 22.00น. ในวัน จันทร์ -ศุกร์
ส่วนวันเสาร์อาทิตย์เปิดตั้งแต่ 8.00 – 22.00น. ( แต่เวลาเปิดปิดของร้าน Hong Bao เป็นเวลาปกตินะครับ )

IMG_8337
หน้าร้านครับ มีประตูทางเข้าสองด้าน
Read more of this post

%d bloggers like this: