Tin Lung Heen – 2 Michelin Stars Cantonese at Ritz Carlton [Hong Kong]

Tin Lung Heen เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่บนชั้น 102 ของโรงแรม Ritz Carlton
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เดียวกับ Sky101 สมาชิกร่วมทริปเลยลงมติกันว่า มาที่นี่ คงไม่ต้องขึ้นไปชมวิวกันแล้ว
เพราะ Sky101 เห็นวิวชั้น 101 แต่ร้านนี้ เป็นวิวชั้น 102 ครับ ถึงจะไม่เห็นฝั่งฮ่องกงก็เถอะemo (55)

ห้องอาหารนี้ ได้ 2 ดาวจาก Michelin Guide ในปี 2014 ไม่แน่ใจว่าได้มากี่ปีแล้วครับ
และเช่นเดียวกับร้านอาหารจีนอื่นๆ คือมีเมนู ติ่มซำมื้อกลางวัน ที่ราคาทำร้ายกระเป๋าสตางค์น้อยกว่ามื้อเย็นครับ

การเดินทาง แนะนำว่าควรมาด้วย MTR Kowloon ส่วนผมเดินมาจากฝั่ง Tsim Sha Tsui ก็ไกลเอาเรื่องเลยทีเดียว
แถมขาไป เดินเข้าไปผิดฝั่ง ทำให้หลงอยู่นานพอสมควร ตัวโรงแรมอยู่ตึกเดียวกับห้าง Elements
เมนูต่างๆ และการจองโต๊ะ สามารถ Online ได้ที่ Website ของทางร้าน

IMG_9285
บรรยากาศหน้าห้องอาหาร ทางเข้าดูหรูดีทีเดียว
Read more of this post

Advertisements

Eating in – ” Hong Kong ” – The Gourmet Trip of 2014 [Prelude]

สำหรับ Entry นี้จะขอเกริ่นคร่าวๆ ถึงที่มาที่ไปของทริปฮ่องกง ในเดือนเมษายน ปี 2014 กันก่อนครับ
ก่อนอื่นเลย คงต้องขอขอบคุณ Admin และเจ้าของ Web -Bumres- ที่เป็นคนริเริ่มทริปขึ้นมา
ที่มาของทริปนี้เกิดจาก การที่พวกผมบังเอิญไปเห็นบทความของนักธุรกิจชื่อดังท่านหนึ่งemo (10)
ได้ให้ความเห็น เกี่ยวกับร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินไว้ว่า “ฮ่องกงเป็นเมืองที่ร้านอาหารได้ดาวมิชลินง่ายเกินไป”

สำหรับท่านที่ไม่เข้าใจว่า Michelin Star คืออะไร เกี่ยวอะไรกับยางมิชลินรึเปล่าลองอ่านที่นี่ครับ >Michelin Star<

IMG_9613
สรุปคร่าวๆ ก็คือ ไกด์บุค สำหรับร้านอาหารแนะนำในแต่ละเมือง โดยพิมพ์เป็นหนังสือที่เรียกกันว่า Michelin Guide
ลำดับขั้นที่ให้คือ Michelin Recommed ( ไม่มีดาว ) และสูงสุดที่ 3 ดาว หมายถึงคุ้มที่จะข้ามน้ำข้ามทะเลไปกิน
Read more of this post

%d bloggers like this: