Fook Lam Moon – 1 Michelin Star Classic Cantonese Cuisine [Hong Kong]

Fook Lam Moon เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ ที่มีประวัติมานานกว่า 40 ปีในเกาะฮ่องกงครับ
ร้านนี้มีสองสาขา คือสาขาดั้งเดิมที่ Wan Chai และสาขาที่ไปทานคือ สาขา Tsim Sha Tsui

ในปีล่าสุด จากการจัดอันดับ Asia’s 50 Best ร้าน Fook Lam Moon ได้รางวัล ไต่อันดับสูงสุด
คือ ขึ้นมาจากอันดับ 48 มาอยู่ในอันดับที่ 19 โดยสาขาที่ได้รางวัลคือ สาขา Wan Chai ( หว่านไจ๋ )
ติดต่อจองร้านและดูเมนูได้ที่เวบไซท์  www.fooklammoon-grp.com emon (13)

IMG_9665

วันที่ไป เลือกไปสาขาจิ่มซาจุ่ยครับ ร้านอยู่บนถนน Kimberly Road

Read more of this post

โฆษณา

Lung King Heen – 3 Michelin Stars Cantonese at Four Seasons Hotel [Hong Kong]

Lung King Heen หรือ View of The Dragon เป็นห้องอาหารจีนของโรงแรม Four Seasons
ร้านนี้ มีชื่อเสียงในฐานะ ร้านอาหารจีนร้านแรกที่ได้รับ สามดาวมิชลิน และเป็นร้านเดียวของจีน ก่อนจะถึงปีล่าสุดนี้
( ปัจจุบันมี Bo Innovation ที่น่าจะเรียกว่า Modern Chinese และ The Eight ที่มาเก๊าครับ )

ห้องอาหารตั้งอยู่บนชั้น 4 ของโรงแรม มีวิวริมกระจกทอดยาวห็นอ่าว Victoria Harbour ชัดเจน
อันที่จริงถ้าโรงแรมอยู่ฝั่งเกาลูน น่าจะเห็น Symphony of light ได้ชัดเจนเลยทีเดียว แต่บังเอิญไม่ใช่ครับ
มื้อเย็นไม่มีขายเมนูติ่มซำ ส่วน Degustation Menu ช่วงที่ไปราคาประมาณ 1480 HKD
ดูแล้วไม่ค่อยน่าสนใจ เลยสั่ง A La Carte มาแบ่งกันแทนemo (5)รายละเอียดดูได้ที่ >Website< ของโรงแรม
อ้อ ร้านนี้ได้ อันดับที่ 9 ของ Asia’s Best ในปีล่าสุด ถือว่าเป็นอันดับสองของเกาะฮ่องกงครับ

IMG_9382
บรรยากาศภายในห้องอาหาร ไม่เกร็งเท่าที่คิด
Read more of this post

Tin Lung Heen – 2 Michelin Stars Cantonese at Ritz Carlton [Hong Kong]

Tin Lung Heen เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่บนชั้น 102 ของโรงแรม Ritz Carlton
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เดียวกับ Sky101 สมาชิกร่วมทริปเลยลงมติกันว่า มาที่นี่ คงไม่ต้องขึ้นไปชมวิวกันแล้ว
เพราะ Sky101 เห็นวิวชั้น 101 แต่ร้านนี้ เป็นวิวชั้น 102 ครับ ถึงจะไม่เห็นฝั่งฮ่องกงก็เถอะemo (55)

ห้องอาหารนี้ ได้ 2 ดาวจาก Michelin Guide ในปี 2014 ไม่แน่ใจว่าได้มากี่ปีแล้วครับ
และเช่นเดียวกับร้านอาหารจีนอื่นๆ คือมีเมนู ติ่มซำมื้อกลางวัน ที่ราคาทำร้ายกระเป๋าสตางค์น้อยกว่ามื้อเย็นครับ

การเดินทาง แนะนำว่าควรมาด้วย MTR Kowloon ส่วนผมเดินมาจากฝั่ง Tsim Sha Tsui ก็ไกลเอาเรื่องเลยทีเดียว
แถมขาไป เดินเข้าไปผิดฝั่ง ทำให้หลงอยู่นานพอสมควร ตัวโรงแรมอยู่ตึกเดียวกับห้าง Elements
เมนูต่างๆ และการจองโต๊ะ สามารถ Online ได้ที่ Website ของทางร้าน

IMG_9285
บรรยากาศหน้าห้องอาหาร ทางเข้าดูหรูดีทีเดียว
Read more of this post

%d bloggers like this: