8½ Otto e Mezzo Bombana – 3 Michelin Stars Italian restaurant [Hong Kong]

 8½ Otto e Mezzo Bombana เป็นร้านอาหารอิตาเลียน โดยเชฟ Umberto Bombana
มีสาขาทั้งในฮ่องกง และในเซี่ยงไฮ้ครับ โดยเชฟบอมบานาเองเหมือนจะอยู่ที่สาขาฮ่องกงเป็นหลัก
ร้านนี้ ได้ชื่อว่า เป็นร้านอาหารอิตาเลียน นอกประเทศอิตาเลียนเพียงร้านเดียว ที่ได้สามดาวมิชลินครับemo (51)
อาหารของร้าน จะดูเป็น Contemporary Cuisine คือ ไม่ Traditional แต่ก็ไม่ Modern อาจจะเรียกได้ว่าร่วมสมัยล่ะมั้ง
Concept จะตรงตามอาหารอิตาเลียนเป๊ะๆ เลยคือ ปรุงเพื่อเน้นรสชาติของวัตถุดิบ โดยซอสต่างๆ จะไม่เด่นเกินไป

ล่าสุดนอกจากสามดาวมิชลิน ในปี 2014 ร้านนี้ยังได้อันดับ 10 ของ Asia’s 50 Best Restaurant ด้วยครับ
ตัวร้านตั้งอยู่ชั้นสองตึก Land Mark Alexandra ใกล้ MTR Central เปิดทั้งกลางวันและเย็น ปิดวันอาทิตย์

IMG_9179
บรรยากาศหน้าร้าน ถ้ามองจากภายนอก ส่วนตัวดูไม่ออกครับ ว่านี่รึร้านสามดาว
จองร้านไว้ตอน 18.30 แต่เครื่องลง 17.40 ! ผมกับเพื่อน นี่จ้ำขึ้น Airport Express อย่างไวเลยครับ กลัวพี่เขารอนาน
พอมาถึง ปรากฎว่าเจอร้านให้รอแทน ราวๆครึ่ง ชม. แล้วบอกว่า ร้านยังไม่พร้อม ( WTF !! ) emon (17) โดนไปดอกแรก
Read more of this post

โฆษณา

The Kitchen by Chef Mod – European & Thai Home Style Cusine [พุทธมณฑลสาย๒]

วันนี้จะพาไปชมร้านอาหารไทย – ยุโรป ทางฝั่งธนกันบ้าง

ร้านอาหาร เดอะคิทเช่น บายเชฟมด เจ้าของร้านก็ตามชื่อครับ คือเชฟมดนั่นเอง
วันที่ไปไม่แน่ใจว่าเจอรึเปล่านะครับ เพราะไม่ได้คุยกับพนักงานเลย แหะๆemo (7)

ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 2 ซอยย่อย ใกล้ๆโรงเรียนเพลินพัฒนาครับ
การเดินทาง อาจจะงงเส้นทางซํกหน่อย เอาเป็นว่าลองดูแผนที่จากเวบนี้แล้วกันครับ
>>แผนที่<< หรือจะลองโทรสอบถามกับทางร้านโดยตรงก็ได้ อันนี้ FB ร้านครับ

IMG_7638
บรรยากาศหน้าร้านครับ เดิมทีเป็นบ้านแน่ๆ ที่จอดรถก็ปะเอาในซอยเลยครับ
Read more of this post

ขวัญจิตร – ร้านอาหารอิตาเลียน-ไทย ร่วมสมัยที่มีชื่อเสียง [พหลโยธิน]

ขวัญจิตรเป็นร้านอาหารร่วมสมัยที่มีชื่อเสียง อยู่ทางแถบเส้น ลาดพร้าว-พหลโยธิน
ถ้าสงสัยว่า อาหารร่วมสมัยคืออะไร ก็อาจจะนิยามได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่คิดมาในยุคสมัยปัจจุบัน (ดูกว้างไปมะ)
เปรียบเทียบอย่างง่ายก็จะอยู่ในช่วง ศตวรรษนี้ หรือย้อนไปไม่เกิน 50 ปี ในทางศิลปวัฒนธรรม

เมนูของทางร้านก็จะเป็นอาหารฝรั่งที่เป็นที่นิยม อย่างอาหารอิตาเลียน – เยอรมัน แต่ปรุงรสให้เข้ากับคนไทย
และมีเมนูอาหารไทยอยู่ราวๆครึ่งหนึง รวมทั้งมีส่วนของกูเมร์ชอป และเบเกอรีด้วยครับ
ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยพหลโยธิน 34 เข้าซอยไปเล็กน้อยอยู่ซ้ายมือ emo (29)หน้าร้านมีที่จอดรถบริการ
ร้านเปิดเวลา 8.30 – 22.00 น. ทุกวัน แผนที่การเดิทางและเมนูต่างๆ ดูได้จาก Website ของทางร้านครับ

IMG_6582
บรรยากาศหน้าร้าน ตัวร้านมีสองส่วน คือส่วนที่อยู่ติดสวน และส่วนของบ้านที่เห็น
Read more of this post

%d bloggers like this: