Water Library Restaurant & Bar – The Dining Experience in Modern Cuisine[Thonglor]

Water Library ทองหล่อนี้ เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส แบบ Modern Cusine ที่เปิดตัวมาได้ราวๆสองปีกว่าๆครับ
เป็นร้านในเครือ Water Library ที่เปิดส่วนของร้านอาหารเป็นแบบ Chef Table 12 course 10 ที่นั่งต่อวัน

จริงๆผมอยากไปลองอยู่นานแล้วครับ แต่ติดตรงที่ราคาดูจะทำร้ายกระเป๋าสตางค์ไป (ไม่) นิด
แต่ล่าสุดเห็นเมนูตัวใหม่ ถูกใจพอสมควร บวกกับหาแนวร่วมมาได้ (1 คน emon (21)) เลยได้มาลองในที่สุด

เมนูของทางร้าน จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆตามฤดูกาล โดยที่ไปทานเป็น Winter Menu
แผนที่การเดินทาง และเวลาเปิด ดูได้ที่ >Website< เมนูไม่อัพเดทนะครับ สนใจติดต่อทางร้านได้โดยตรง

IMG_8230บรรยากาศด้านหน้าร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับ Mugendai ในโครงการ Grass ซอยทองหล่อ 12

การจอง ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 – 2 วัน วันที่ผมไป มีลูกค้ารวมผมและพี่สมาชิกเป็น 8 ท่านครับ
โดยทางร้านจะขอให้ไปตรงเวลาเริ่มที่ 19.30น. เพื่อจะได้เสริฟอาหารพร้อมกัน
Read more of this post

โฆษณา

Tensui – Traditional Japanese Cuisine [สุขุมวิท 16]

ในช่วงก่อนที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ระดับราคาสูงจะบูม ผมเชื่อว่า สาวกอาหารญี่ปุ่นหลายๆคน
คงจะรู้จัก ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับ Premium ทั้งสองร้านนี้เป็นอย่างดีครับ ร้านแรกคือ Maru Kaiseki
ซึ่งมีชื่อเสียง ทั้งในด้านคุณภาพ ( และราคา ) เปิดขายเฉพาะช่วงเย็นเท่านั้นemo (10)

ส่วนอีกร้าน ที่จะพูดถงวันนี้คือร้าน Tensui ร้านอาหารญี่ปุ่น Premium ที่มีชื่อเสียงมานานครับ
ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 16 ถ้าเดินทางด้วย BTS สามารถเดินจากสถานีอโศกได้ แต่ไกลเล็กน้อยครับ
แผนที่การเดินทางและเวลา ปิด – เปิด ลองดูได้ที่นี่ครับ >แผนที่ร้าน< ส่วนอันนี้เป็น >FBร้าน<

IMG_7636บริเวณหน้าร้าน ป้ายไม่ค่อยเด่นเท่าไหร่ครับ แถมกำแพงก็บังตัวร้านเกือบหมด
ถ้าไม่รู้จักมาก่อน หรือไม่สังเกตุดีๆ อาจจะผ่านไปเลยไปก็เป็นไปได้อยู่นะครับ

Read more of this post

Sousaku – The Creation of Simplicity by “Inspiration” [Soi Aree]

ท่ามกลางกระแสที่กระแสร้านซูชิ และอาหารญี่ปุ่นเกิดขึ้นใหม่มากมาย โดยที่แต่ละร้านก็พยายามชูจุดขาย
ด้วยการให้ปลาชิ้นใหญ่ ความสดของปลา ทำเป็นสไตล์ฟิวชัน ฯลฯ ก็ว่ากันไป ระดับราคาก็มีกลางๆ สูงถึงสูงมาก

เมื่อช่วงหลายเดือนก่อน ผมได้ยินว่า มีร้านซูชิร้านนึงในซอยอารีย์ เปิดขึ้น โดยใช้ Concept ว่า
ทานได้เลย ไม่ต้องใช้น้ำจิ้ม และทำเป็นแบบ Traditional เหมือนร้านซูชิดังๆ มีดาวในญี่ปุ่น ( อื้อฮือ )emo (6)
สารภาพว่า แว่บแรกที่อ่านบรรยาย หมั่นไส้หน่อยๆ เพราะโดยส่วนตัว ไม่คิดว่าสไตล์นี้มันจะคิดขึ้นมาเองได้ง่ายๆ

ล่าสุด หลังจากที่ได้ comment มาจาก พี่ที่รู้จักกันสองท่าน ซึ่งค่อนข้างจะเรื่องมาก และไปญี่ปุ่นมาหลายรอบ
เลยเกิดสนใจขึ้นมาครับ ร้าน Sousaku (โซซาคุ) เป็นร้านคูหาเดียว ตั้งอยู่ในซอยอารีย์ 2 ใกล้ BTS อารีย์
( เดินเข้าซอยมาพอสมควร ) แผนที่ การเดินทาง และเวลาเปิด ดูได้ที่นี่ครับ ส่วนอันนี้เป็น FB ร้าน ร้านปิดวันจันทร์นะครับ

IMG_6858บรรยากาศหน้าร้านครับ มีจักรยานจอดอยู่ แอบดูรีวิวเก่าๆ ก็มีจอดอยู่เหมือนกัน ท่าจะเป็นของพนักงาน
Read more of this post

%d bloggers like this: