Johann Bistro – European Food with Thai Flavors [No.88-Thonglor]

Johann Bistro เป็นร้านอาหารยุโรปเปิดใหม่ ในซอยทองหล่อครับ

อาจจะมีคนได้เห็นข่าวมาบ้างแล้ว ว่าเชฟใหญ่ของร้านนี้คือ Christian Johann Kostner
ลูกชายของเชฟ Norbert Kostner ( นอร์เบิร์ต คอสเนอร์ ) Executive Chef แห่งโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล
ตอนแรกที่ได้ยินก็เชื่อครึ่งไม่เชื่อครึ่ง กำลังคิดอยู่ว่าลูกของเชฟดังขนาดนั้น จะมาเปิดร้านเหมือนตามสมัยนิยมซะงั้น

พึ่งมาเห็นสัมภาษณ์ลงนิตยสารช่วงหลังๆครับ ว่าเชฟเป็นลูกครึ่ง แถมเชฟเองยังจบสายวิศวะมาซะด้วย
แต่ไปทำงานแล้วปรากฎว่าไม่ถูกใจ เลยออกไปฝึกงาน แล้วมาเปิดร้านอาหารของตัวเองครับemo (35)

ร้านนี้ พึ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 5 ตึกโครงการ > No.88 <
รายละเอียด เบอร์โทร การเดินทางและ Promotion ต่างๆ ติดตามได้ที่ FB ร้านครับ > Johann Bistro <

IMG_4157
บรรยากาศภายในร้าน มีทั้งบริเวณเคาเตอร์บาร์ ร้านอาหาร และร้านขายของสด ?!

ขายของสดจริงๆ นะครับ ตอนแรกนึกว่าเป็นการ Present ให้เลือก แต่ตอนหลังได้อ่านบทความที่สัมภาษณ์เชฟ
ปรากฎว่าเชฟแกอยากให้มีร้านขายวัตถุดิบ ราคายุติธรรมในร้านด้วยครับ เอากะเขาสิ ฮ่าๆemo (42)

Read more of this post

โฆษณา
%d bloggers like this: