Le Normandie – French Cuisine at Mandarin Oriental Bangkok

ถ้าพูดถึง ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ คงมีหลายๆท่าน นึกถึงชื่อ Le Normandie

เลอนอร์มังดี เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสเก่าแก่ ของโรงแรมโอเรียนเต็ล
ตั้งอยู่บนชั้น 22 ตึก Garden Wing ภายในห้องอาหารตกแต่งหรูหรา พร้อมวิวริมแม่น้ำเจ้าพระยา

มื้อกลางวันเปิด 12.00 – 14.30 ช่วงเย็น 19.00 – 22.30 ปิดวันอาทิตย์
ถ้าใครอยากมาทานมื้อกลางวัน แนะนำให้จองแต่เนิ่นๆครับ ผมจองล่วงหน้าราวๆ 1 สัปดาห์กำลังดี
ไม่แน่ใจว่าเหมือนสมัยก่อนหรือเปล่า แต่มื้อกลางวัน วันเสาร์ปกติจะค่อนข้างแน่นทีเดียว

IMG_8800
โดยปกติแล้ว ราคาของห้องอาหารฝรั่งเศส ในมื้อเย็น อาจจะทำร้ายกระเป่าสตางค์ไปบ้างemo (45)
แต่ก็จะมี Set Lunch ราคาเบากว่าไว้บริการ โดยช่วงที่ไปพึ่งมีการเปลี่ยนเมนูพอดี ( เดือนมีนาคม )

IMG_8804
จานโชว์ สงสัยมาก ว่าเจ้าจานลายสิงโตนี่ ได้ใช้อย่างอื่นบ้างหรือเปล่า

IMG_8847
บรรยากาศห้องอาหาร ตกแต่งสไตล์บารอค (Baroque) ? สวยงามและไม่เคยดูเก่าเลย คลาสสิกมาก

IMG_8814
Amuse Bouche มีคำบรรยายติดมาด้วย ช้อนตรงกลางน่าสนใจมาก เป็นซุปมะเขือเทศทำแบบ Sphere

IMG_8809IMG_8805
Bread Basket ขนมปังอบมาร้อนๆ Baguette , Brioache

IMG_8811
เนยและขนมปัง เนยอร่อยครับemo (53)

IMG_8819
Marinated mackerel,  tomato, smoked eel
อร่อยใช้ได้ ปลาสด ทานรวมกับขนมปังและเครื่องปรุงแล้วสดชื่นดี จัดแต่งจานสวยงาม

IMG_8822
Beef tarta, mushroom, hazelnut
จานนี้ ทั้งโต๊ะลงความเห็นตรงกันว่ารสแปลกไปนิด แต่ตกแต่งสวยงาม และเข้ากับเห็ดที่รองมาด้านใต้

IMG_8823IMG_8827

Farmed organic egg, corn, morels, maple syrup
ซุปไข่และข้าวโพด ใส่ธัญพืช ( น่าจะเป็น oat grain ) ดูธรรมดา แต่ผมกลับชอบจานนี้ที่สุดนะ

Black tiger prawns, bergamot, yogurt, cucumber, oyster
ตกแต่งสวยงาม โฟมมีรสหอยนางรม เยลลี่มีรสใบมินท์ ทานรวมกันแล้วสดชื่นดี เสริมรสหวานของกุ้ง

IMG_8825
ด้านในเป็นไข่ลอยอยู่ในซุป จานสวยมากemo (55) เป็นโหลแก้วสองชั้น หาซื้อได้ที่ไหนไหมนี่

IMG_8832
Garden peas variation, sweet spices

IMG_8831IMG_8833

Endives cream soup, bam, truffle, comte`cheese

ซุปมีสองแบบ เลยสั่งแบบ 4 course มาสองคน ส่วนตัวชอบซุปครีมใบอองดีฟมากกว่า

มีบริการ Sorbet สำหรับท่านที่ไม่มีซุประหว่างรอจานหลักครับ อันนี้ประทับใจนิดๆ (ไม่ใช่เพราะได้ฟรีนะ 55+)

IMG_8835
Duck breast, turnip, beetroot, orange
จานนี้ของผมเอง เนื้อเป็ดหนานุ่ม หวาน เข้ากับซอสดีมากอันนี้แนะนำemo (60)

IMG_8836
Farmed chicken, garden peas, porcini, spring vegetables
เนื้ออกไก่ ตกแต่งมาสวยงามมาก เนื้อออกแห้งตามสไตล์ส่วนอก แต่อร่อย

IMG_8837Red mullet, bouillabaise, potatoes, anchoviy, pine nuts
จานนี้ก็ดีครับ ตัวซุปเป็นรสซุปทะเล ( ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าบุยยาเบสนิ ) ปลาก็สดดี

IMG_8844
Beef cheek, celeriac agnolotti, confit oinions, truffle
ไปๆมาๆ จานที่คาดหวังไว้กลับธรรมดา emo (5)เนื้อแก้้มวัวตุ๋นมานุ่มดี แต่รสซอสยังไม่ค่อยเข้าเนื้อ

หรือจริงๆ อาจจะเป็นเพราะผมติดทานรสจัดก็เป็นได้นะ อันนี้ต้องลองดูกันไปครับ

IMG_8818
วิวริมน้ำฝั่งตรงข้ามคือโรงแรม 5 ดาวชื่อดังอย่าง Peninsula นั่นเอง

IMG_8851
Cake from Dessert Trolley
กลายเป็นว่า สมาชิกชอบเจ้าจานนี้มากกว่า Dessert Platters ซะอีกครับ ( ผมก็ชอบนะ )
ตกแต่งสวยงามมากเหมือนเดิม ถ้าจะมีอะไรดึงดูดของขนมที่นี่ ผมยกให้คนวาดซอสนี่ล่ะ สุดๆแล้วครับ

IMG_8852IMG_8849
Grand Marnier` Souffle
เนื้อซุเฟลฟูนุ่ม อบมาดี เข้ากับซอสและไอศครีมวนิลา

IMG_8855
Crepes Suzette
อร่อยมาตรฐานครับ

IMG_8856
Lemon meringue, praline, hazelnut

IMG_8859
Assorted Macaron ได้คนละสองชิ้น กลายเป็นเกี่ยงกันทานซะงั้น (ฮา)
แหม่ะ แบบว่าค่อนข้างอิ่มมากเลยทีเดียววันนั้น

IMG_8861
Capuccino

IMG_8866
ปิดท้ายกับบรรยากาศชิวๆ ในห้องอาหาร นั่งนานไปหน่อย (อันที่จริงคือ มาสายยย)

มื้อนี้มีสองราคาครับ แบบ 3 course อยู่ที่  1350++ และแบบ 4 course 1750++ ( รวมซุป )
บริการเยี่ยมมากครับ รู้สึกได้ถึงบรรยากาศบริการแบบเดิมๆของที่นี่ จากที่ช่วงนึงรู้สึกแปลกๆไปหน่อย
( ไม่ขอเอ่ยถึงพนักงานหรือผู้จัดการคนใดคนนึงละกันนะครับ ถือซะว่าคิดไปเองละกัน )

ถ้าจะให้ตอบตามตรง ว่าอาหารที่นี่แย่ลงไหม ผมคิดว่าเทียบกับเชฟคนก่อนแล้ว เป็นคนละแนวซะมากกว่านะ
ราคาอาหารก็ย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามเวลา ส่วนบริการวันนี้ผมให้เต็มครับ

บรรยากาศ บริการและความคุ้มค่า ก็ถือว่าเป็นอีกร้านนึง ที่ไม่น่าแนะนำสำหรับคนที่ชอบอาหารฝรั่งเศส
ขอจบรีวิวไว้ตรงนี้ แล้วพบกันใหม่ครับ สวัสดีครับemon (2)

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: