The Reflexions – modern French cuisine at Plaza Athenee [Wireless Road]

The Reflexions เป็นห้องอาหารฝรั่งเศส ของโรงแรม Plaza Athenee Bangkok ถนนวิทยุ
ได้มีโอกาสได้กลับมาใช้บริการที่นี่อีกรอบ หลังจากที่เคยลองเมื่อคราวก่อนนู้น >> Reflexions  <<

วันที่ไป จริงๆแล้วเป็นการไปงานแต่งงานครับ เลยถือโอกาส
แวะไปใช้ voucher ของ Le Club Plaza สำหรับ Set Dinner ซะเลย

น่าเสียดายที่ช่วงนี้ด้วยปัญหาต่างๆ ทำให้ห้องอาหารนี้ต้องหยุดให้บริการชั่วคราวครับ
ติดตามข้อมูลได้ที่ Website ของโรงแรม หรือเบอร์ติดต่อ 02-650-8800 

บรรยากาศห้องอาหาร ยังเหมือนเดิม ดูเรียบหรู ไม่เกร็งมากไปนัก ไฟสว่างแต่โต๊ะติดกันไปนิด

ขนมปังฟรี ยังเป็นตัวเดิมๆ เหมือนเนยจะเปลี่ยนตัว อร่อยน้อยลง แต่ก็ยังโอเค
ขนมปังที่นี่ เสริฟมาอุ่นๆ อร่อยครับ ถือว่าใส่ใจดีทีเดียว

น้ำเปล่าไม่รวม คิดเป็นหัวครับ หัวละ 80++
ไหนๆก็ใช้ voucher แล้ว เลยสั่ง Cocktail มาลองแก้วนึง จำชื่ไม่ได้ละ แต่หวานๆเปรี้ยวๆ เหล้าไม่แรงกินง่ายดี

“Smoked Duck Breast”
ตกแต่งสวยงามมาก รสชาติโอเค แล่มาบางเหมือน Carpaccio เลย (ฮา )

“Maine Lobster Bisque” เข้มข้นใช้ได้ ในซุปมี Lobster Ravioli ชิ้นนึง แห้งไปหน่อย

“Slow Cooked Salmon Steak” จานนี้อร่อยครับ แซลมอนสุกพอดี
ซอสรสออกเค็มหวาน ไม่กลบรสหวานของปลา ผ่านครับ

“Grilled Lanb Racks”
จานนี้ปวดตับเล็กน้อย ชิ้นเล็กไม่ว่า แต่คุณภาพและความสร้างสรรค์ นึกว่ากินอยู่ในไลน์บุฟเฟ่
ถึงจะเป็น Vocher แถมแต่ก็น่าจะทำให้ดูดีกว่านี้หน่อยครับ เอามาทำแบบนี้ เสียชื่อห้องอาหารหมด

Setting โต๊ะ

“Assorted French Cheese” ใช้ของดี ตกแต่งสวยงาม ผ่านครับ

“Orange Cardamon Creme Brulee“

บรรยากาศด้านในอีกรูป วันที่ไปมีลูกค้าอยู่ราวๆสามสี่โต๊ะครับ

  ตอนนี้ Executive Chef คนเก่า เชฟ Thibault เลื่อนตำแหน่ง ไปเป็น Executive Chef ประจำโรงแรม
ดูเหมือน Quality Controlled จะยังขลุกขลักนิดหน่อย แต่ก็ถือว่าทำได้ในระดับดีครับ

อันที่จริง ถ้าเป็น A La Carte Menu อาจจะดีกว่านี้ วันนี้มาลองของแถมไม่คิดมากครับ
โดยรวมก็ยังเป็นห้องอาหารฝรั่งเศสที่น่าสนใจ โดยเฉพาะสำหรับคนถือบัตร Le Club Plaza
หลังลด 50% Valued เทียบกับร้านดังนอกโรงแรมได้สบาย ใครถือบัตรไว้ก็ลองแวะชิมดูได้ครับ