HISO Sushi – Sushi & Grill Japanese Restaurant [ซอยอารีย์]

พึ่งพูดถึงร้านซูชิที่เปิดใหม่ เมื่อไม่กี่ Entry ที่ผ่านมา ก็ต้องเขียนถึงร้านใหม่ อีกร้านแล้ว
HISO Sushi (ไฮโซะซูชิ) เป็นร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในซอยอารีย์ ย่านร้านอาหารแถบพหลโยธิน

ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยอารีย์ 1 ครับ แผนทีร้านและ Promotion ต่างๆลองดูได้ใน FB >HISO Sushi<
ในร้านมีที่จอดรถบริการด้วย จอดได้ประมาณ 4 – 5 คันครับ หรือถ้าจะนั่ง BTS มาก็เดินไม่ไกลนะครับ

ร้านนี้คงต้องนิยามว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น มากกว่าร้านซูชิ เพราะมีอาหารญี่ปุ่นทั่วไปบริการด้วย
บังเอิญได้คุยกับเชฟใหญ่ เลยทราบว่า เชฟของครัวร้อน เคยทำอยู่ HANAYA ร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าแรกในไทยครับ
คอนเซปต์ร้านนี้คือเน้นของสด (อันนี้แอบงง กับเชฟแกนิดหน่อย ว่าเขาก็เน้นกันทุกร้านรึเปล่านะ)emon (22)

เมนูต่างๆ เรียกได้ว่าหลากหลายในระดับนึง และคุณภาพที่ได้ในหลายเมนูก็ค่อนข้างเกินคาดครับ ลองไปดูกันเลยดีกว่า

IMG_6338
บรรยากาศหน้าร้านครับ เหมือนเอาบ้านมาทำเป็นร้าน ตกแต่งเข้าท่าดี เห็นได้ชัดเจน

IMG_6327
บรรยากาศในร้านครับ มีที่นั่งไม่มาก แต่ก็สามารถต่อโต๊ะได้ มาเป็นกลุ่มก็พอไหวอยู่

IMG_6302
เมนู ยังไม่เป็นรูปเล่มแบบเรียบร้อยเท่าไหร่ แต่ก็ดูง่ายดีครับ
ราคาสูงกว่าร้านระดับกลางๆนิดหน่อยแต่ก็ถูกกว่าร้าน Premium ในไทยพอสมควร ( ราคามี Vat , SC )

IMG_6319
จานแรก “Sashimi Moriwase (Set B)” (1350.-)
เซตนี้มี Otoro , Akami , Madai , Salmon , Ika จานนี้ผมชอบ Akami มากกว่า Otoro นะครับ เพราะอะไรเดี๋ยวอธิบาย

IMG_6318
ค่อนข้างคุ้มในระดับนึงครับ มี Otoro ให้สองชิ้น ไม่โดนเท่าไหร่ รู้สึกว่าชิ้นนี้ติดเอ็นครับ คาดว่าบังเอิญนะ
สรุป จานนี้เลยถูกใจ Akami ถึงแม้สีจะไม่จัด แต่ก็สดในระดับนึงเลยทีเดียว หั่นมาชิ้นใหญ่กำลังดีครับ

IMG_6321
Sushi Nigiri ที่สั่งมาก็มี Hotate , Engawa , Salmon , Unagi , Tamagoyaki
ราคาก็ใกล้เคียงร้านอื่น บางชิ้นผมว่าสูงไปหน่อย อย่าง Unagi นี่ 300.- แต่ชิ้นใหญ่นะ ประมาณว่าใช้เกือบทั้งตัว

IMG_6323
Unagi แบบใกล้ๆ ได้ชิมนิดนึง ผมว่าหวานไปหน่อยนะ แต่เนื้อนุ่มดี น้องผมชอบมาก
Engawa ก็อร่อยครับ ย่างมาไม่เกรียมเท่าไหร่ แต่รสเนื้อชัดเจนใช้ได้ คือไม่มันเกินว่างั้นemo (53)

IMG_6305
เซตเมนูช่วงกลางวันครับ “Snow Fish Teriyaki Set” (550.-) คุ้มกว่าที่คิด แถม Sashimi มาด้วย

IMG_6314
ปลาย่างมาดีทีเดียว เนื้อแน่นปานกลาง อันที่จริงอยากได้แบบย่างเกลือ
เพราะปลาหิมะน่าจะมีความหวานมันของเนื้อ พอสมควรอยู่แล้ว แต่จานนี้ตามใจคนสั่งครับ แหะๆ

IMG_6336
ก่อนไปกินขนม แอบไปส่องตู้ของสดซะหน่อย เชฟอุตส่ายิ้มให้ แต่ไม่ได้โฟกัสหน้าเชฟแะครับ ขออภัย

IMG_6333
Honey Toast” (165.-) ลังเลอยู่นานกว่าจะสั่ง เพราะเมนูมันเบสิกม้าก แล้วก็เบสิกจริงๆ (แหะๆ)
แต่จานนี้มีเด่นที่กลิ่นซินนามอนล่ะนะครับ หอมดี เมนูขนมร้านนี้แปลกหน่อย เพราะมีแต่ขนมสไตล์ยุโรปซะงั้น

IMG_6330
ผลไม้แถมในเซต แกะมาสวยงามครับ

IMG_6332
ปิดท้ายกับภาพบรรยากาศในร้านอีกซักรูป ร้านนี้มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริการอย่างที่เห็นครับ มีเบียร์และไวน์ด้วย

สรุปรวมๆ มื้อนี้เชคบิลแล้ว ราคาอยู่ที่ 3000.- บาทโดยประมาณครับ ก็ถือว่าไม่ถูกแต่ก็ไม่แพงเวอร์
ที่แปลกใจคือ ปลาหิมะย่างทำได้ดีเกินคาดเลย บางร้านที่เน้นซูชิ ผมรู้สึกว่าครัวร้อนจะงั้นๆมาก แต่ไม่ใช่ร้านนี้ครับ

ซูชิก็อยู่ในระดับที่ดีทีเดียวอันที่จริงเชฟแกตั้งใจขายซูชิเป็นหลักล่ะนะ แต่ก็กลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเต็มรูปแบบไป
บริการดีมากครับ อ้อ สารภาพว่าตอนแรกผมไม่ได้คาดหวังอะไรมาก เพราะดูเป็นร้านกระแสนิยม + ลักษณะตัวร้านเอง
แต่พอได้ลองจริงๆ ก็ถือว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาตรฐานดีร้านนึงเลยครับemo (3)

ใครผ่านมาแถวนี้ก็มาลองกันได้ จริงสิหลัง Entry นี้ ผมคงต้องขอลาไปหลายวันหน่อย ไว้พบกันอาทิตย์หน้าครับ

 

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: