Bottoms Up – Wine, Beer & Bistro bar with Master Chef [ทองหล่อ]

Bottoms Up เป็น Restaurant & Bar ขนาดใหญ่ ที่ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ
ตัวร้านตั้งอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 18 และทองหล่อ 20 (เยื้องซอย 21) >>แผนที่<< เปิดเฉพาะช่วงเย็นครับ

พักหลังๆ ร้านที่เปิดเน้นเครื่องดื่มและอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยร้าน Bottoms Up ก็เน้นจุดเด่นคือ
ความหลากหลาย ของไวน์ เบียร์ ที่มีให้เลือกมากมายเลยทีเดียว และยังมี Cocktail และ Sake Jelly ด้วย

ในด้านอาหาร ร้านได้ร่วมกับ Chef Kent Master Chef Thailand สร้างสรรค์เมนูต่างๆขึ้นมา
ก็มีทั้ง เมนูที่แสดงให้เห็นถึงไอเดียของเชฟ และเมนูที่เห็นได้ทั่วๆไป หลายๆเมนูมีผสมไอเดียแบบไทยๆเข้าไป
ก็ถือว่า น่าสนใจและน่าจะกินได้ง่าย สำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารฝรั่งจ๋านะครับemon (6)

IMG_6159
ทางเข้าร้านอยู่ฝั่งซอยธารารมณ์ 2 มีที่จอดรถหน้าร้านเล็กน้อยครับ (เห็นว่ามี Valet ด้านในซอยด้วย)

IMG_6072
บรรยากาศด้านใน ตกแต่งดูเรียบหรูดี ผนังบุด้วยไม้ เรียกว่าสไตล์ Vintage ล่ะมั้งนะ ?

IMG_6076IMG_6071

เชฟใหญ่ประจำร้าน เชฟเคนท์ Master Chef Thailand ที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย

IMG_6075
ภายในร้าน จะมีตู้กดไวน์ สำหรับ Wine by Glass หรือจะเปิดเป็นขวดก็มีให้เลือกพอสมควร (ส่วนใหญ่เป็น New World)

มื้อนี้เป็นการจัดอาหารแบบ Course Menu โดยการนำเมนูเด่นๆ มาย่อให้ Portion เล็กลงสำหรับทานคนเดียว
ทำให้ได้ลองหลายเมนูเลย ในรสชาติที่ ไม่ด้อยกว่าเมนูหลัก หรืออาจจะด้อยกว่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้นครับ

IMG_6091IMG_6085

Tuna Tartar Thai Style” ออกเปรี้ยวหวานเหมือนยำทูน่าเลย สไตล์ไทยจริงๆ

Deep Fried Prawns and Stir Fried with Garlic
กุ้งเนื้อแน่นดี ตัวออกเล็กไปนิด รสพริกกระเทียมจัดพอประมาณ มาเป็นคำเล็กๆกินเล่นได้สบาย

Bacon Wrapped Beef Tenderloin with Demi Glazed Sauce
เนื้อวัวกลิ่นไม่แรงเท่าไหร่ นุ่มพอประมาณ มีเบคอนพันมาและราดซอสด้วย ทำให้รสเค็มกับหวานเพิ่มขึ้น

IMG_6101
Two Tone Angle Hair A.O.P Seafood
ผัดเส้นแห้งดี กลิ่นพริกกระเทียม เครื่องเทศหอมครับ  หน้าตาดูดีมาก ยังไม่ค่อยรู้สึกถึงรสเผ็ดของเส้นหมึกดำเท่าไหร่
Penne Seafood in Spicy Tomato Sauceemo (9)
จานนี้ตอนแรกนึกว่าจะเผ็ดออกเปรี้ยว แต่ออกเผ็ดเหมือนกันครับ อร่อยกว่าที่จินตนาการรสชาติไว้เยอะเลย

Crispy Angle Hair Rad-Na Talay
ราดหน้าหมี่กรอบนั่นแหละ ก็อร่อยแบบมาตรฐานครับ ตัวเส้นกรอบดี น้ำราดไม่เข้มข้นเท่าแบบไทย แต่ก็โอเคนะ

IMG_6118IMG_6127

Seared Tuna Skewer Japanese Style
เนื้อแห้งไปหน่อยครับ เพราะเชฟตั้งใจทำให้สุก
ทูน่าที่ import มาไทย
เท่าที่เจอคือปรุงสุกทีไร แข็งทุกที
บวกกับ รสชาติของปลาชนิดนี้จะค่อนข้างอ่อนอยู่แล้ว จานนี้ทั้งโต๊ะลงมติว่า ไม่ถูกใจเท่าไหร่ครับ
อ้อ แต่เมนูจริงทำกึ่งสุกนะ

Pan-fried Salmon with Lemon Cream Sauce
เนื้อชุ่มดีครับ มากับครีมซอส
ทำให้เพิ่มความหวานมันมากขึ้น อร่อยทีเดียว

Grilled Lamb with Balsamic mixed herbs Reduction

จานนี้เป็นพระเอกของวันเลยครับ
อันที่จริงจานนี้มีคน recommend มาอยู่แล้ว
วันนี้ได้ลองจริง ไม่ผิดหวังครับ

เนื้อแกะนุ่ม สุกแบบ Medium rare นุ่มมาก

ซอสบัลซามิกข้นกำลังดี
ส่วนตัว ชอบมากกว่า ซอสไวน์แดงที่เจอได้ทั่วๆไป

IMG_6157
Panna Cotta & Caramel Banana” พันนาคอตตาเนียนมากครับ ปิดท้ายมื้อได้ดีทีเดียว

IMG_6147
Tuna Tartar ตกแต่งดูน่ากินดีครับ

IMG_6148
Sear Tuna Salad ทำแบบกึ่งสุก แบบนี้น่าจะดีกว่าสุกทั้งชิ้นนะ

IMG_6134IMG_6137

Black & White Angel Hair แบบจานใหญ่หน้าตาดีทีเดียว

Penne Seafood

IMG_6130
หมี่กรอบราดหน้า (ฮา) แองเจิลแฮร์เส้นกรอบนั่นเองครับ พอจัดมาเต็มจานแล้วยิ่งดูเหมือนราดหน้าเข้าไปใหญ่ น่ากินๆ

IMG_6128
Grill Lamb พระเอกของมื้อครับ แบบปกติเสริฟสามชิ้น

IMG_6069
บรรยากาศส่วน outdoor ในช่วงเย็นดูชิวมากทีเดียว มีดนตรีสดด้วยนะ
สรุปแล้ว ร้าน Bottoms Up ก็เป็นร้านอาหารและบาร์ ที่ทำอาหารได้อร่อยทีเดียวครับemon (2)

ราคาใกล้เคียงกับร้านอาหารยุโรปทั่วๆไป ถ้าให้เลือกระหว่างร้านสาขาเยอะๆบางร้าน ผมชอบร้านนี้มากกว่านะ

ในด้านคุณภาพ และความสม่ำเสมอ มื้อนี้เป็นการจัดแบบพิเศษ เลยไม่อยาก Comment มาก เดี๋ยวจะกลายเป็นอวยซะ
ก็หวังว่าทางร้านจะควบคุมมาตรฐานได้ตลอดนะครับ มื้อนี้ต้องขอบคุณเชฟมากๆ ที่มาบรรยายร่วม ได้ไอเดียเยอะเลย

การบริการไม่มีปัญหาครับ บรรยากาศก็ดี และมีที่นั่งรองรับจำนวนมาก จะมาเป็นกลุ่มก็น่าจะจองได้ไม่ยากนัก
ถาสนใจก็ไปลองกันได้ครับ อ้อ ทางร้านมี Promotion กับเครื่องดื่มเป็นระยะ ลองโทรสอบถามดูได้ครับ

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: