Shuffle – Rustic American Cuisine & Bar [Rain Hill]

Rain Hill เป็น Community Mall ย่านสุขุมวิท ที่ตกแต่งเหมือนอยู่ในป่า บรรยากาศสวยงามร่มรื่นครับ

Shuffle เป็นร้านอาหาร ที่พึ่งมาเปิดใหม่ได้ไม่นานนัก แทนที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Kasa ครับ
ตัวร้านตั้งอยู่ชั้นสอง มีที่นั่ง Outdoor เห็นวิวสวยงามครับ ถ้าอากาศไม่ร้อนนี่น่านั่งมากๆครับ

อาหารของทางร้าน นิยามไว้ว่าเป็น Rustic American Cuisine คืออาหาร อเมริกันสไตล์บ้านๆ ง่ายๆครับ
แรงบันดาลใจมาจาก ประสบการณ์ที่เชฟใหญ่ของร้าน ไปอยู่ที่อเมริกามาถึง 6 ปีครับemo (21)
นอกจากนี้ยังได้เชฟผู้คิดเมนูให้กับร้าน Burger Factory มาร่วมงานด้วย ฟังดูแล้วน่าสนใจทีเดียว

ตัวร้านตั้งอยู่ชั้นสองโครงการ Rain Hill ปากซอยสุขุมวิท 47 ครับ ผมนั่ง BTS ลงสถานีพร้อมพงษ์มาก็เดินราวๆ กิโลนึง
เวลาปิดเปิดของทางร้านยังไม่แน่นอนครับ ติดตามได้ที่ FB ร้านครับ > Shuffle <

IMG_4955
ชั้นสองของร้านจากฝั่งตรงข้ามครับ ขีดๆในภาพคือน้ำตกของ Mall ครับ บรรยากาศดีทีเดียว

IMG_4945IMG_4948

บรรยากาศของทางร้าน ตกแต่งแบบเรียบๆ แต่ดูสวยงาม มีการใช้โซ่ ทำให้ออกมาดูเก่าๆ สมชื่อร้าน
เห็นตกแต่งแบบนี้คิดถึงร้าน Smith ที่สุขุมวิท 49 เลยครับ แต่ร้านนั้นแนวกว่า ( ฮา )

เมนูของร้านมีสองหน้าเท่านั้นครับ + เมนูพิเศษอีกเล็กน้อย นอกจากนั้นเป็นเมนูเครื่องดื่มที่เยอะกว่าเมนูอาหารสองเท่าได้

IMG_4952
เครื่องดื่มที่ทางร้านแนะนำ นอกจากเบียร์สดแล้ว ก็ยังมี Craft Beer ด้วยครับ
Craft Beer หรือ Craft Brewery ได้มีการให้ความหมายไว้ว่าเป็นเบียร์ที่ผลิตขึ้นด้วยกรรมวิธีเฉพาะและผลิตจำนวนจำกัด
คือ ไม่ถึง 1% ของเบียร์อุตสาหกรรมทั่วไป ซึ่งของประเทศไทยเองก็มีเจ้าที่นำเข้ามาคือ Beervana ครับ

IMG_4964
ขนมปังก่อนอาหารของร้านนี้เป็น ครัวซองครับ อร่อยทีเดียว แต่ให้จำกัดคนละ 1 ชิ้นครับ
คิดถึงร้าน Water Library เลย แต่ของร้านนั้น นำเข้าแป้งครัวซองที่นวดแล้วจากฝรั่งเศสครับemo (31)

IMG_4960
Grilled Peach and Prosciutto” (320.-) สลัดผักร็อคเก็ตกับลูกพีช แฮมและบรีชีสครับ
ผักร็อคเก็ตกับแฮมและบรีชีส ผสมกันได้ลงตัวดีครับ แต่ตัวพีชนี่รู้สึกว่าไม่ได้เสริมรสกันเท่าไหร่ครับ

IMG_5008IMG_4981

Cobb Salad” ( 195.-) จานนี้ผักและน้ำสลัดคล้ายๆซีซาร์สลัดครับ ผักสดดี ปริมาณเยอะมาก
ไก่ที่ใส่มาด้วยกันอร่อยมากครับ ไม่แน่ใจว่าเอาไปรมควันหรือแค่ย่างด้วยเตาถ่าน จานนี้อร่อยคุ้มราคาครับ

Rustic Quesadilla” (195.-) หน้าตาสวยงามดี แต่รสชาติผิดหวังนิดหน่อย
แป้งห่อ ออกไปทางโรตีมากกว่าอาหารแม็กซิกันครับ ไส้น้อยไปนิดจานนี้กินเล่นแกล้มเบียร์ก็โอเคครับ

IMG_4968
Calamari Fritti” (180.-) ปลาหมึกทอดกรอบมากับซอสทาร์ทาร์และมายองเนสเผ็ดครับ
จานนี้ไม่ได้แตะเลยครับ emo (38)มัวแต่ถ่ายรูป หันมาอีกทีหมดแล้ว . . . แปลว่าน่าจะอร่อยครับ

IMG_4973
Beer Battered String Bean with roasted garlic aioli” (150.-)
ถั่วฝักยาวชุบแป้งทอดนั่นเองครับ ทอดมากรอบดี ปรุงรสมาเค็มๆ อร่อยครับ แต่ส่วนตัวชอบแบบจีนมากกว่า

IMG_4979
Shuffle Chicken Wings” (165.-) จานนี้คือปีกไก่บาร์บีคิวนั่นล่ะครับ อร่อยแบบมาตรฐานครับ ราคาก็โอเค

IMG_4976
Grilled Tiger Prawn” (350.-) เป็นกุ้งปรุงรส ทอดมากินได้ทั้งตัวครับ
กรอบอร่อยมาก ใช้กุ้งลายเสือทำให้เนื้อแน่นดีครับ รสจัดดีทีเดียว และมีกลิ่นเครื่องเทศด้วย

IMG_4983
BBQ Ribs” (375.-) จานนี้เป็นเมนูเบสิกของร้านอเมริกันที่ร้านทำได้อร่อยมากๆครับ
เนื้อนุ่มชุ่มซอส เผ็ดหวานกำลังดี อร่อยมาก ที่สำคัญให้มาค่อนข้างเยอะครับ ดูเหมือนจะน้อยแต่จริงๆคือจานใหญ่ครับ

IMG_4997
Pork Chop” (425.-) จานนี้มาแบบชิ้นใหญ่เป้งอีกแล้วครับ เป็นเมนูเบสิกที่ทางร้านภูมิใจเสนอมาก

IMG_5003
พอได้ชิมแล้ว ขอบอกว่าประทับใจมากครับ เนื้อหมูนุ่มมาก หมักมาได้กลมกล่อมมาก
รสชาติเผ็ดหวานเค็ม ลงตัวมาก ตัวเนื้อหมูติดมันนิดๆ ย่างมาสุกพอดีทั้งชิ้น เป็น Pork Chop ที่อรอ่ยหากินยากจริงๆครับ
ประทับใจกันมาก ถึงขั้นถามหาที่มาของหมู ได้ความว่าเป็นหมู S-Pure เอามาหมักย่างเฉยๆ โอ เชฟแกเทพจริงๆ

IMG_5014IMG_4959

 

 

 

 

 

 

 

 

 

พักยกกับเครื่องดื่มกันนิดนึง เบียร์สดของที่นี่ก็เป็นียี่ห้อยอดนิยมที่เจอได้ทั่วๆไปครับemo (42)
สั่งเป็น La Trappe (180.-) มาแก้วนึง นุ่มดี พี่ที่ชอบเบียร์บอกว่าเป็นเบียร์ผู้หญิงกินครับ เพราะมันไม่ขม

ส่วนทางขวาคือ Craft Beer ของทางร้าน ขวดละ 200.- ถ้าจำไม่ผิดนะครับ
ชิมอย่างละนิดหน่อย ส่วนตัวชอบเบียร์ที่มีรส Hazelnut มากที่สุดครับ จำไม่ได้ละว่าขวดไหน

IMG_4998
One Good Burger” (325.-) ชิ้นใหญ่น่ากินมากครับ ตกแต่งสวยงาม

IMG_5005
ตัวเนื้อย่างมาแบบมีเดียมแรร์ ชุ่มดีครับ ชีสก็เยิ้มดี พวกเครื่องเคียงก็อร่อยemo (45)
จานนี้ติดนิดเดียวืคอตัวขนมปังที่ทั้งโต๊ะลงมติว่า ธรรมดามากซะจนเหมือนจะฉุดรสชาติของเนื้อเบอเกอร์ลงซะงั้นครับ

IMG_4993
Angel hair Olio Mushroom Bacon” (190.-)
เส้นเรียวเล็ก ไม่นิ่ม ผัดมากำลังดีครับ ปรุงรสเค็มนิดๆ เครื่องเยอะดี อร่อยมากครับ

IMG_5022
Penne Roasted Beef with White Cream Sauce ” (225.-)
จานนี้หน้าตาน่ากินดี แต่ครีมซอสนี่แทบจะเป็นซุปเลยครับ ไม่แน่ใจว่าเชฟตั้งใจแบบนี้รึเปล่า เนื้อย่างที่ใส่มา
ได้อารมณ์ Corn Beef ซะมากกว่า เส้นปรุงมาสุกพอดีไม่แข็ง โดยรวมก็เป็นจานที่ใช้ได้แต่ไม่ประทับใจเท่าไหร่ครับ

IMG_5026
White Chocolate Panna Cotta” (125.-) ชิ้นนี้เชฟภูมิใจเสนอมาก หน้าตาน่ากินสุดๆ
แต่ขออภัยที่ต้องบอกว่ายังไม่ถึงขั้นประทับใจครับ แต่ก็อร่อยในระดับนึงเลย เนื้อเนียนดี แต่ติดไปทางหวานเด่นไปนิด

IMG_5023
Cherry Crumble Cheese Cake” (155.-)
ชีสเค้กเนียนดีครับ ซอาเชอรี่หวานเปรี้ยวตัดรสดี อร่อยครับ

IMG_4954
บรรยากาศส่วน Bar ของทางร้านครับ มีเบียร์และเครื่องดื่มให้เลือกพอสมควร

IMG_5020
มี Open Kitchen ให้ชมกันด้วย ว่าจะแอบเก็บรูปตอนเชฟแต่งจาน แต่เชฟแกเร็วเลยไม่ทันซักที เหอๆ

สรุปรวม มื้อนี้เป็นมื้อที่อาหารอร่อยมากครับ หลายจานอร่อยแบบ หาทานยากเลยทีเดียว ประทับใจมาก
บริการดีมากครับ พนักงานดูเป็นกันเองและตั้งใจมาก บรรยากาศร้านก็ชิวๆดี เสียดายไม่ได้นั่ง Outdoor ครับ

ราคาก็เหมาะสมและคุ้มค่าครับ อาหารจานใหญ่มาก มื้อนี้จัดไปคนละ 6xx.- แต่แบบว่า จัดเต็มซะขนาดนี้
ถ้ากินแบบคนธรรมดา ผมว่าไม่น่าจะเกิน 5xx.- อะครับ อันนี้มันปอบกิน ( ฮา )emo (40)

โดยรวมก็เป็นร้านที่อร่อยคุ้มค่าน่าลองครับ ในอนาคตเชฟเองคิดจะขยายทำเมนูอาหารเช้า สไตล์อเมริกันด้วย
ถ้ามีโอกาสจะกลับมาลองอีกครั้งแน่นอนครับ แล้วจะรอชมผลงานชิ้นต่อๆไปของเชฟนะครับ @ Shuffle !

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

2 Responses to Shuffle – Rustic American Cuisine & Bar [Rain Hill]

  1. Supa says:

    ได้ไปชิมมาแล้วเช่นกันค่ะ เป็นคนชอบเนื้่อมากเลยลองสั่ง rib eye steak
    แล้วไม่ผิดหวังค่ะ เนื้อนุ่มกำลังดีหมักปรุงเครื่องเทศไม่หนักเกินไป อร่อยมาก ๆ ค่ะ
    ส่วน“Pork Chop” ของร้านนี้ก็อร่อยจริง ๆ ค่ะ คนที่ไม่ค่อยสนใจเมนูหมู ๆ อย่างดิฉันต้องเปลี่ยนใจไปเลย

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: