D.B. Bradley – The Eugenia Hotel [สุขุมวิท 31]

The Eugenia เป็น Boutique hotel ที่ตกแต่งสไตล์ Colonial ตั้งอยู่กลางซอยสุขุมวิท 31 ครับ
ตัวโรงแรมเอง ( เคย ) มีชื่อเสียงมาก่อน ในฐานะเครือโรงแรมหรู แต่ได้ยินมาว่าเปลี่ยนเจ้าของไปซะแล้ว

โรงแรมขนาดค่อนข้างเล็ก (มาก) ทีเดียวครับ แต่ตกแต่งสวยงาม คลาสสิกดี เสียดายว่าลักษณะตึกดูเก่าไปนิด

ห้องอาหาร D.B. Bradley เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรม วันที่ไปเป็น Set Dinner ครับ  ( ใช้ดีล )

เป็นการใช้ดีลที่ค่อนข้างจะมีปัญหามากครับ เพราะเป็นช่วงดีลใกล้หมด มีปัญหาทั้งของขาด เปลี่ยนเมนู
พนักงานน้อย ( มีจัด Party ทีห้องอื่น ) ผมว่าเวลาซื้อ ผมเลือกดีลแล้วนะครับ แต่ก็ยังเจอปัญหาเข้าจนได้ emo (2)

IMG_3362บรรยากาศหน้าโรงแรม เล็กกว่าที่คิดพอสมควร

IMG_3369
บรรยากาศในห้องอาหารครับ สวยดี แต่อย่างที่ว่าไปคือ ดูเก่าพอสมควรครับ

IMG_3385
Amuse Bouche’ เป็นปลากระพง เอามาทำอะไรซักอย่าง ซอสคล้ายๆ ซอส Pesto  จานนี้ธรรมดาครับ

IMG_3387
Bread basket มาก่อนครับ ขนมปังอร่อยมากครับ แปลกใจเลยทีเดียว

ไปกัน 4 คนแต่ได้ขนมปังมาอย่างละ 3 ชิ้น ไม่แน่ใจว่าเสริฟแบบเดียวกันทุกโต๊ะ หรือมีไม่พอหว่า

IMG_3392
” Seafood Rockefeller ” เป็นปลาหมึกและกุ้ง อบชีสกับผักโขม ไม่มีหอยนางรมนะครับ อร่อยดีครับ

ตอนหลังมีสั่งแบบนี้มาอีก Set นึง ( สาเหตุเดี๋ยวอธิบายทีหลัง ) แต่ดูเหมือนจะเละๆ หน่อย และชีสน้อยลงครับ เหอๆ

IMG_3394
” Vichyssoise ” เป็นซุปกระเทียมและมันฝรั่ง ซุปอร่อยใข้ได้เลย
ปลาก็อร่อยครับ กลิ่นควันชัดดี เนื้อไม่แห้ง ( หรือเพราะมันแช่น้ำซุปหว่า ) เสียดายให้ปลามาน้อยไปนิด

IMG_3404
” Caesar Salad ” จานนี้ผักสดดีครับ น้ำสลัดก็ใส่มากำลังดี ใช้ได้เลยครับ

IMG_3405
เครื่องดื่ม มีน้ำเปล่าฟรี และมี Mocktail ให้คนละแก้ว รสชาติใช้ได้ หลักๆเหมือนจะเป็นน้ำสัปปะรด

จานหลักตามเมนู ต้องมีสามแบบ แต่วันที่ไป Seafood Linguine หมดครับ ( ของแพงหมดซะงั้น emo (5))

IMG_3406
” Penne Black Truffle ” จานนี้หน้าตาดีมากทีเดียวครับ
ตอนแรกนึกว่าเป็นเห็ดทรัฟเฟิลโรยหน้ามา พอกัดเข้าไปแล้ว ทุกคนงงว่านี่มันเห็ดหูหนูนี่หว่า emo (5) . . .
หัวหน้าแก๊ง ให้ความเห็นว่า กลิ่นน่าจะมาจาก Truffle oil ครับ ก็นะ . . . ของจริงมันแพง เอาน้ำมันไปก่อน ฮ่าๆ

IMG_3413
” Roasted baby chicken ” เขียนในเมนูว่าเป็น Amatriciana sauce
สรุปแล้วก็เป็นซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศนั่นแล ซอสใช้ได้เลยนะครับ เนื้อไก่ก็พอไหว หนังกรอบดี ( บางจาน )

IMG_3421

” Creme brulee’ ” อร่อยครับ แยมเป็นแยม Rhubarb เสียดายส่วนที่เป็นน้ำตาลเผามันน้อยไปนิด

” Mango crepe with passion fruit sauce ” จานนี้แค่ใช้ได้ครับ เครปนิ่มเหมือนทั่วๆไป มูสมะม่วงที่เป็นไส้ก็ธรรมดา

IMG_3432IMG_3426

ปิดท้ายกับขนมอีกจาน เป็น ” Apple tart tartin ” ชิ้นเล็กมากๆ รสชาติไม่ผ่าน

IMG_3368
วันที่ไปมีเหตุบังเอิญเล็กน้อยครับ คือ Voucher เกินจำนวนคนมาใบนึง emo (7)

ก็ไม่โทษใครครับ พลาดเอง แต่ ผจก. อนุโลมให้ใช้ได้ ( ตอนหลัง ) เลยกำจัดไปได้หมดครับ

สรุปรวม ร้านนี้ ถ้าจัดเรื่องปัญหาที่เจอ ว่าใช้ดีลออกไป อาหารเค้าก็ใช้ได้ทีเดียวครับ บรรยากาศก็ดีทีเดียว
เสียดาย โรงแรมเก่าไปนิด อาหารราคาเต็มสูง( มาก )ตามสไตล์โรงแรมบูติค ถ้าให้มาจ่ายราคาเต็ม ผมไปที่อื่นดีกว่าครับ

บริการไม่มีปัญหาเท่าไหร่แต่ดูทางร้านจะรับมือกับการใช้ดีลได้ไม่ดีครับ เป็นบทเรียน ( อีกรอบ ) ควรใช้ดีลแต่เนิ่นๆครับ

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: