Paradise Dynasty – เสี่ยวหลงเปา 8 สี [Siam Paragon]

ร้าน Paradise Dynasty เป็นร้านอาหารจีนที่เป็นสาขาของร้านที่สิงคโปรครับ

จุดขายของร้านนี้คือเสี่ยวหลงเปา 8 สี 8 รสครับ ( ฟังดูน่าสนใจมาก ) อาหารอื่นๆจะเป็นสไตล์ Cantonese
จะเน้นอาหารเส้น และอาหารแป้งเป็นส่วนมาก มีเมนูหลากหลายมากทีเดียว น่าสนใจครับ 

ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ของ Siam Paragon ครับ เวลาเปิดปิดก็ตามเวลาห้างนั่นแล ร้านกว้างมากครับ
กว้างกว่าร้านอาหารอื่นๆ ในละแวกเดียวกันซักเท่านึงได้ วันที่ไป เป็นช่วง Peak แต่ลูกค้าก็ยังไม่เต็มร้านครับ โต๊ะเยอะมั่ก

นอกเรื่องนิด หลังจากที่บอกชื่อจองกับพนักงานหน้าร้าน ผมก็คิดได้เรื่องหนึ่งว่า . . . .

คนเราเนี่ยรู้หน้าไม่รู้ใจจริงๆครับ ต้องฟังเสียงด้วย  ( หรือบางทีฟังเสียงก็ยังไม่พอครับ มันต้อง . . . ไม่พูดดีกว่า )

บรรยากาศร้านครับ สว่างดี แต่โต๊ะสำหรับ 4 คนมันเล็กไปหน่อยนะ อาหารล้นโต๊ะในพริบตา

เปิดฉากแบบเบาๆกันก่อน ” เป็ดสไลซ์แช่เกลือ ” ( 165.- )
เอ่อ หารสเกลือไม่เจอ . . . ดีนะเป็ดไม่คาว จานนี้พอแหลกล่ายครับ แต่ให้เลือกคงไม่แหลกซ้ำ

” Chilled sliced pork in minced garlic and soya sauce ” ( 165.- ) เป็นหมูสไลซ์ ซอสเซี่ยงไฮ้

จานนี้อร่อยคร้าบ ไส้ในเป็นเห็ดกรุบๆดี หมูก็มีรสชัดเจน ซอสก็เผ็ดๆ เค็มๆ ค่อยสมราคาขึ้นมาหน่อย เหอๆ

” ไข่สามอย่างสไตล์หยางโจว ” ( 125.- )  ตกแต่งสวยงาม แต่รสชาติจืดชะมัด จานนี้ต้องจิ้มครับ . . . . .

กินเล่นมาหลายจาน ไปลุยกับจานที่ตั้งใจมากินกันเล้ย เสี่ยวหลงเปาๆ ๆ ๆ . . . ( มีเอคโค่ )

ทางร้านแนะนำให้กินเรียงรสจากอ่อนไปเข้มครับ ไซส์ไม่ใหญ่ครับ ผู้หญิงก็กินได้สบายๆ ไล่ตั้งแต่

สีขาว [รสดั้งเดิม]  > สีเขียว [รสโสม] > สีน้ำตาล [ตับห่าน] > สีดำ [เห็ดทรัฟเฟิล]
>> สีเหลือง [เนย] >> สีส้ม [ไข่ปู] >> สีเทา [กระเทียม] >> สีชมพู [เสฉวน]

รสชาติโดยรวม สรุปว่าโดน ! ! โดนหลอกครับ คือ ไม่ใช่มันไม่อร่อยนะครับ
แต่ส่วนตัวผมว่ารสมันอ่อนไปอะ อันที่จริงไม่ควรไปโทษทางร้านสินะ ลิ้นผมมันไม่ถึง เหอๆ

ที่คิดว่ารสชัดเจนคือ รสดั้งเดิม ,ไข่ปู,กระเทียมและเสฉวน นอกนั้นแยกไม่ไหวครับ เข่งนี้ ( 295.-)

เจ้ามือมื้อนี้อยากให้ลองทุกคน จัดไปซะสามเข่ง เกรงใจเป็นอย่างมาก แทบลงไปกราบ . . .

จานซ้ายคือ เกี๊ยวหมูซอสเซี่ยงไฮ้ ( 125.- )

รสชาติทั่วไปไม่เด่นแต่ไม่แย่ครับ ซอสสีเข้มแต่รสอ่อนซะงั้น

ส่วนทางขวาคือ หัวไชเท้าทอด ( 95.- ) อร่อยมาก แนะนำๆ
หัวไชเท้าหวานนิดๆ ทอดมาแห้งดี ไม่มันเยิ้ม จิ้มซีอิ๊วหวานนิดหน่อย โอ้ แหล่ม

ต้นหอมทอด ( 55.- ) อร่อยอีกแล้ว แนะนำๆ อันนี้จิ้มกับซีอิ๊วขาวเล้ย

การที่ทอดมากรอบ ไม่มันเยิ้มนี่มันทำให้หลายๆอย่างดีขึ้นชัดเจนเลยครับ ต้นหอมก็สดชื่นดี ไม่เหม็นเขียว

ไก่ต้มซอสเซี่ยงไฮ้ ( 165.- ) ซอสเหมือนจานบนๆ จานนี้สั่งมาตอนอิ่ม เลยไม่ค่อยรู้รส
โดยรวมพอใช้ได้ครับ ไก่นุ่มดี แต่หมักไม่เข้าเนื้อเลย ประมาณไก่แช่เหล้าครับ แต่ใช้ซอสเผ็ดๆ หวานๆแค่นั้นแล

” หมูสามชั้นตุ๋น ” ( 245.- ) ยังไม่นุ้มเท่าที่ควรครับ ชั้นไขมันหนาไปหน่อยสำหรับผม

ออกหวานเกินไปนิด แต่ก็ยังพอใช้ได้ ถ้าใครชอบเคี้ยวหน่อย อันนี้ก็น่าสนใจครับ ได้เยอะด้วยนะ

ไฮไลท์อีกอย่างของร้านครับ พนักงานรินชาแบบกาปากยาว
ตอนแรกผมนึกว่าจะรินใกล้ๆ ทีไหนได้ห่างเป็นฟุตเลยครับพี่น้อง แม่นม้าก แต่มันทำให้ชาอร่อยขึ้นรึเปล่า 

เรื่องนี้ ไว้จะไปหาข้อมูลนะครับ เหอๆ  ( ปล. แอบคิดว่า ถ้ากระฉอกโดนลูกค้าจะเป็นยังไงน้อ )

แบบรวมๆครับ โปรดสังเกต โต๊ะแคบมากครับ วางแค่นี้ก็ล้นละครับ จานไม่ได้ใหญ่เลยนะ

มื้อนี้เช็คบิลมา ประมาณ 27xx.- บาทครับ ราคาก็ไม่ถูกแต่ก็ไม่แพงสำหรับร้านในห้างและมีแบรนด์

อาหารหลายอย่างอร่อยครับ บางอย่างนี่ผมถูกใจเลยนะ เช่นพวกของทอด ราคาก็ม่ายแพง แต่เสี่ยวหลงเปานี่ไม่โดนครับ

บริการดีมากทีเดียว แม้ลูกค้าจะเยอะพอสมควร อาหารก็ไวมากครับ ใครหิวๆไม่ต้องกลัวรอนาน มืออาชีพมากๆ

โดยรวมก็เป็นร้านที่อาจจะแวะมากินอีก ถ้าผ่านมาแถวนี้และอยากกินอาหารจีน
ก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับร้านอาหารจีนกลางห้างครับ ( ไม่นับร้านที่อยู่ชั้น G ร้านนั้นดังอยู่แล้วครับ )

 ขอกราบขอบพระคุณเจ้ามือมา ณ ที่นี้ คราวหน้าถ้ากินต้องแชร์นะขอบ๊อก เลี้ยงแพงๆแบบนี้ม่ายหวายคร้าบ

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

One Response to Paradise Dynasty – เสี่ยวหลงเปา 8 สี [Siam Paragon]

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: