Lunch at Lord Jim’s @ Mandarin Oriental Bangkok

วันนี้ของัดภาพเก่าๆ มาลงเป็นข้อมูลและทางเลือกกันบ้างนะครับ

Lord Jim’s เป็นห้องอาหารหลัก ของโรงแรมริมน้ำเก่าแก่ ที่มีชื่อเสียง Mandarin Oriental Bkk ครับ

International buffet ของที่นี่ โด่งดังมาก ในด้านคุณภาพและบริการ  ถึงแม้จะไม่เคยได้ยินว่ามีส่วนลดใดๆ
( สำหรับ Lunch Buffet ) แต่ก็เป็นห้องอาหารที่มีลูกค้าจองเต็ม ในช่วงวันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ห้องอาหารเน้นธีมเป็นใต้ทะเล ตกแต่งสวยงาม บรรยากาศริมน้ำครับ

อาหารเด่นๆ ในไลน์อาหาร ที่มีคนพูดถึงอย่างมาก คือ อาหารทะเลสด เช่นกุ้งลายเสือ และปลาดิบ

ยำไทยๆ ก็มีครับ

ส่วนอาหารในไลน์ปรุงสุก ก็มีกั้งย่าง และ ตับห่านทอด

ที่มีคนตักตลอดเวลา ( Pan Fried Foie-gras )

อ้อ อาหารไทยของที่นี่ก็ขึ้นชื่อนะครับ

บางท่านถึงกับบอกว่า ห้องอาหารนี้

ทำได้ดีกว่าห้องอาหารศาลาริมน้ำซะอีก ( ฮา )

ส่วนมุมเนื้ออบ หรือ Honey Glazed Ham ก็เป็นที่นิยมเช่นกันครับ

อาหารอื่นๆที่นิยม เช่น ปลาหิมะ ( หรือทางโรงแรมบอกว่าใช้ปลาคอด ) นึ่งซีอิ๊ว ที่คุณภาพเดียวกับ ภัตตาคารจีนกันเลย

ทะเลรวมครับ

ส่วนของหวานที่นี่ ก็ค่อนข้างขึ้นชื่ออย่างมาก ว่าเป็นไลน์ของหวาน ที่อร่อยที่สุดใน International Buffet ในกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว

แต่ช่วงหลังๆ ดูเหมือนจะดรอปลงไปพอสมควร เนื่องจากสไตล์ของ เชฟขนมคนใหม่ที่เหมือนจะยังไม่ลงตัว

กับรสนิยมของลูกค้าชาวไทย

ข้อแตกต่างระหว่าง ห้องอาหารแห่งนี้ กับห้องอาหารแห่งอื่นๆ ที่ผมเองยอมรับ คือ คุณภาพของวัตถุดิบครับ
เพราะในครั้งแรกๆที่ไป ผมยอมรับเลย ว่าเป็นห้องอาหารที่ ” คุ้มกับราคาเต็ม ” อย่างมาก
และดูเหมือนลูกค้าหลายๆ ท่านก็ยอมรับครับ ดูจากปริมาณการจองในแต่ละวัน บอกได้เป็นอย่างดี

แต่เป็นที่น่าเสียดาย ว่าด้วยสภาพปริมาณคน และลักษณะการตักอาหารของบ้านเรา
ทำให้ครั้งหลังๆที่ผมไป ทางห้องอาหาร ได้มีปัญหาในการรับมือกับลูกค้าจำนวนมากทั้งด้านบริการและคุณภาพอาหาร
( ส่วนหนึ่งเพราะทางห้องอาหารเสริมโต๊ะเข้ามามากจริงๆ อันนี้ต้องขอตำหนิเล็กน้อย )

โดยรวมกับราคาประมาณ 1500 – 1700 บาท ( เหมือนจะขึ้นราคากันทุกปีครับ เหอะๆ )
ก็ยังถือว่าเป็นห้องอาหารนานาชาติที่คุ้มค่ามากๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าไปช่วงที่คนน้อย ( เช่นกลางวัน วันทำงาน )

ผมเองถึงแม้จะไม่ประทับใจอย่างมาก ในการไปครั้งสุดท้าย แต่ถ้ามีโอกาสไปช่วงกลางวัน ที่ลูกค้าไม่ล้นห้องแบบที่เจอ
ก็อยากจะไปลองอีกซักครั้งเหมือนกันนะครับ ว่าจะมีการปรับปรุงไปในทางที่ดีขึ้นหรือเปล่า

ท่ามกลางการแข่งขันอย่างรุนแรง ของธุรกิจห้องอาหาร ทำให้ช่วงนี้ดูเหมือนชื่อเสียงของห้องอาหารนี้
จะดูเงียบไปเหมือนกัน ( แต่อันที่จริง ก็น่าจะยังฮิตเท่าเดิมนั่นแหละ )

ยังไง ถ้ามีลูกค้าท่านใด แวะเวียนไป ก็มาบอกเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ ว่าตอนนี้ทางห้องอาหารปรับปรุงกันแล้วรึยัง
แล้วผมจะรอฟังข่าวดีนะครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ

Advertisements

เกี่ยวกับ bellhub
Happy go Eating

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: