Dolcetto & Co. – italian wine shop

ร้านนี้เป็นร้านที่ขายไวน์กับอาหารอิตาเลียน  ที่เพิ่งเปิดใหม่ไม่นานครับ ช่วงนี้ Trend ร้านไวน์กำลังมาแรง จะมีหลายๆร้านทำตามก็ไม่น่าแปลกเท่าไหร่ แต่เนื่องด้วยจำนวนร้านที่ผุดเป็นดอกเห็ด ทำให้หลายๆร้าน ต้องหาจุดขายใหม่ๆ

ร้าน Dolcetto ตั้งอยู่ที่ 39 Boulervard เป็น Residence + Mall แห่งใหม่ กลางซอย 39 แผนที่คลิกตามลิงค์ได้เลยครับ ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น G ของตึกครับ ที่จอดรถส่วนมากเป็นชั้นใต้ดิน แต่มีหน้าร้านนิดหน่อย ( อันที่จริงใช้รวมกันหลายร้าน )

วันที่ไปเป็นการไปใช้ดีล ( อีกแล้ว ) ครับ ช่วงนี้จะเห็นว่ามีร้านที่ไปใช้ดีลเยอะหน่อย อันที่จริงมาจากการที่ดีลที่น่าสนใจมันมีเยอะ ขนาดตัดอันที่น่าสนใจน้อยออกไปแล้ว ยังแทบใช้ไม่ทันเลยครับ

สามแก้วที่เห็นเป็นน้ำผลไม้ ที่ได้มาแทนไวน์ เนื่องจากวันที่ไปเป็นวันพระใหญ่ ไม่สามารถเสริฟแอลกอฮอล์ได้ อ้อ เกือบลืมบอกไปว่า ดีลเป็นเซ็ตบังคับครับ และมีไวน์แถมคนละแก้ว วันที่ไป ไปกัน 6 คน ใช้ดีล 4 set + สั่ง a la carte เพิ่มนิดหน่อย

สั่งน้ำส้ม และน้ำมะนาวครับ อีกแก้วสั่งน้ำเปล่าขวด
รสชาติ . . . ห่วยเกินบรรยาย คือไม่รู้สึกถึงน้ำผลไม้เลย ได้ไวน์ธรรมดาๆยังดีซะกว่าครับ

                          เมนูเป็นเซต อาหารทานเล่น จานหลักและของหวานครับ อันไหนที่อยู่ในเซตผมจะบรรยายทีละอย่างนะครับ

” Italian Sausage Mix served with Rocket ” จานนี้ตัวไส้กรอกรสชาติใช้ได้ครับ ไม่เปรี้ยวเกิน ได้เนื้อดี
ผักให้มาน้อยแต่ก็กินแกล้มไส้กรอกได้พอดีๆ

” Canape’ (12 Serves) ” จานนี้ไม่ขอพูดอะไรมากครับ ดูหน้าตาคงพอเดาออกคือธรรมดารมากครับ . . .
ผมว่าอย่างน้อยส่วนที่เป็นขนมปังก็น่าจะทำให้มันดีกว่านี้นะ . . . . มีแซลมอนที่ดูจะใช้ของดีหน่อย พวกแฮมนี่ไม่แน่ใจครับ

” Scallop and Fresh Tomato Bruschetta ” อันนี้ก็กินเล่นพอได้ครับ แต่ให้ Scallop มาน้อยมาก
โดยรวมงั้นๆ เหมือนของแถมมากกว่า

” Ceasar Salad ” อันนี้ใส่ชีสมาเยอะ ได้มาตรฐาน แต่พอเทียบกับจานอื่นเลยกลายเป็นจานนี้ดีที่สุดไป ( ฮา )

” Italian Mixed Grill Vegetable ” จานนี้สั่งเพิ่มตามที่พนักงานแนะนำครับ รสชาติมาตรฐานอีกแหละ
อันที่จริงตอนถามว่าเมนูไหนที่แนะนำบ้าง พนักงานก็ดูงงๆ นะครับ ( ท่าทางจะใหม่จริง )
แต่แนะนำเมนูแบบนี้เหมือนแนะนำเป็นพิธียังไงไม่รู้สิ . . .

ไปต่อที่จานหลักดีกว่าครับ อันไหนไม่ประทับใจก็ผ่านๆไปแล้วกัน

” Rib Eyes Tagliata ”
จานนี้ตอนแรกดูไม่ออกว่าเป็นจานเมนครับ ( นึกว่า appetizer ) เนื้อน่ะโอเคอยู่ ปรุงรสก็ใช้ได้ แต่มาน้อยไปรึเปล่า
ราคาเต็มมันเท่าไหร่เนี่ย . . .

” Pan Fried Sea Bass Mango Salsa ” จานนี้เนื้อปลาสดดีไม่แห้งครับ ซอสก็โอเค แต่แอบหวังไว้มากกว่านี้นิดหน่อย
เพราะนึกว่าเป็น Signature menu ของทางร้านเพราะเห็นว่าเป็นซอสคิดเอง เอาเป็นว่าโดยรวมผมให้ผ่านแล้วกัน

” Salmon Spicy Sauce ” ชื่อคิดเอาเองครับ ( ฮา ) เพราะจานนี้สั่งเพิ่มจากเซตที่ซื้อ
โดยรวม มาตรฐานอีกแล้ว ( แต่ก็ยังดีที่เนื้อไม่แห้ง ) มีดีหน่อยตรงที่น่าจะถูกปากคนไทยได้ไม่ยาก เพราะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด
( ถือเป็นข้อดีรึเปล่า ? )

” Pork Chop Grilled Vegetable ” จานนี้ดีสุดล่ะมั้งครับ ตามที่มีให้จากดีล
เนื้อหมูนุ่มดี ซอสพริกไทยก็โอเค โดยรวมให้ผ่านครับ ( แต่ก็ไม่มีอะไรเด่น )

” Chicken Breast Mushroom Sauce ” จานนี้ก็เช่นกัน
มีดีตรงที่ไก่น่าจะหมักมา ทำให้ไม่แห้งไปทั้งที่เป็นส่วนอก แต่รสชาติก็มาตรฐานอีกแหละ

” Fettucini Seafood White Wine Sauce ” จานนี้สั่งเพิ่มครับ ผัดได้ดี

ซอสหอมพอควร เป็นซอสไวน์ขาวเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบครีมซอสโดยรวมดีทีเดียวครับ

” Tiramisu “
ก้ใช้ได้ครับ ไม่เด่น แต่ก็ไม่แย่

” Sabayon ” จานนี้ ลืมๆไปละกัน
ยังทำได้ไม่ดีกว่ามายองเนสเท่าไหร่

โดยรวมร้านนี้ผมคิดว่า ทั้งหมดยังกลางๆครับ มีดี ( บางอย่าง ) และมีแย่ ( หลายอย่าง? )
และยังไม่เห็น concept เฉพาะของทางร้าน

อาจจะเพราะยังใหม่มาก คงต้องให้เวลาร้านซักหน่อย
ถ้ามีโอกาส หรือได้ยินว่าทางร้านปรับปรุง น่าสนใจ อาจจะได้แวะไปอีกครับ

Advertisements